Ruokatorikonsepti-verkkokoulutus sisältää Ruokatorin eri osakonseptit, tietoa esillepanoista ja valikoimista sekä vinkkejä aktiiviseen myyntityöhön ja maistattamiseen.
Kohderyhmänä ovat kaikki Ruokatorilla työskentelevät henkilöt, niin vakituiset työntekijät kuin tauottajat ja extra-työntekijät.
Tavoitteena on, että Ruokatorikonsepti-verkkokoulutuksen suoritettuasi
- Tunnistat, mikä merkitys hyvin hoidetulla Ruokatorilla on koko myymälälle.
- Tunnistat eri osakonseptit, hahmotat esillepanoja rakentaessasi erilaisia mahdollisuuksia ja vaihtoehtoja huomioiden esimerkiksi alku- ja loppuviikon valikoimat ja menekin.
- Osaat arvioida aktiivisen myyntityön merkityksen niin asiakkaan kuin kannattavuudenkin näkökulmasta.
